Saludecio. “Mangiari ed erbe perl ’inverno”, racconto gastronomico

UN 800 PER TUTTE LE STAGIONI
L’associazione culturale L’Armonda presenta: “800. Inverno di veglia in veglia”
Dal 24 febbraio al 18 marzo

SCon il freddo parte il capitolo dedicato alla stagione invernale del ciclo “Un 800 per tutte le stagioni”, per rievocare lo spirito delle veglie nei casolari e nelle osterie di campagna. La rassegna è realizzata a tappe dall’associazione culturale L’Armonda con il patrocinio dell’amministrazione comunale di Saludecio. Il progetto culturale e di promozione del territorio, seguendo l’avvicendarsi delle quattro stagioni sulla base dell’antico calendario agricolo con i suoi ancestrali riti stagionali, mette in calendario durante l’anno quattro originali rassegne d’ispirazione ottocentesca, ognuna diversa per tradizione e caratteristiche.

Il programma proseguirà l’11 marzo alle 17 nella saletta della biblioteca comunale con un appuntamento organizzato in collaborazione con la casa editrice Panozzo. Roberto Giorgetti illustrerà la preparazione delle ricette della cucina contadina: “Mangiari ed erbe perl ’inverno”, un racconto gastronomico e conviviale sulle tradizioni del nostro territorio e sulla stagione invernale agraria. Concluderà la rassegna Luca Vinciguerra che, partendo dai “fuochi di marzo” e dalla tradizione di San Giuseppe, introdurrà il mondo misterioso e arcaico dei “guaritori di campagna”, il 18 marzo al Casale Piangenghino (in via Piangenghino 308) in collaborazione con l’associazione culturale musicale “Keplero” di Saludecio.

 

Informazioni: Comune di Saludecio Ufficio Cultura e Turismo 0541.869719